Resep Membuat Mangut Lele Sedap Dan Gurih

Resep Membuat Mangut Lele Sedap Dan Gurih - Ikan lele merupakan ikan air tawar yang cukup digemari oleh masyarakat Indonesia. Ikan lele memiliki kandungan nutrisi dan protein yang tinggi , tak heran bila ikan lele memiliki nilai ekonomi yang lumayan , sehingga banyak orang yang membudidayakan ikan lele sebagai penunjang ekonomi mereka.

Nah berbicara ihwal ikan lele , ikan lele dapat diolah menjadi banyak sekali menu masakan. Yang paling populer tak lain ialah pecel lele. Namun masih ada kuliner lain yang tak kalah lezatnya dari pecel lele yaitu mangut lele. Apakah sobat pernah mencoba mangut lele , kalau belum yuk kita coba membuat mangut lele sendiri dirumah. Untuk membuat mangut lele cukup mudah , berikut resep mangut lele yang sedap dan gurih.

Resep Membuat Mangut Lele Sedap Dan Gurih

Bahan-bahan

- 4 ekor ikan lele bersihkan dan basuh bersih

- 3 buah cabai hijau  besar iris serong 

- 3 buah cabai merah besar iris serong

- 2 lembar daun salam

- 2 lembar daun jeruk

- 2 buah tomat iris-iris

- 1 buah jeruk nipis peras

- 1 batang serai

- Santan kelapa dari satu butir kelapa

- Jahe secukupnya

- Lengkuas secukupnya

- Gula merah secukupnya

- Garam secukupnya

- Minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Baca juga : Resep membuat pecel lele pedas

Bahan bumbu halus

- 6 siung bawang merah

- 3 siung bawang putih

- 3 buah cabe rawit atau sesuai selera

- 3 buah cabe merah besar

- 3 butir kemiri

- Kencur secukupnya

- Ketumbar secukupnya

Cara membuat mangut lele

- Pertama anda bersihkan ikna lele , kemudian lumuri dengan air jeruk nipis , garam dan ketumbar

- Diamkan selama 15 menit

- Goreng ikan lele hingga matang , namun jangan hingga garing atau atau kering

- Haluskan semua bumbu halus dan tumis bersama irisan cabai , serai dan lengkuas hingga harum

- Masukan daun salam , daun jeruk dan jahe serta tomat

- Masukan santan , gula merah dan garam , masak hingga mendidih

- Masukan ikan lele yang telah digoreng dan masak hingga bumbu dan kuah meresap

- Mangut lele siap untuk disajikan

Demikianlah isu ihwal Resep Membuat Mangut Lele Sedap Dan Gurih. Selamat mencoba , biar resep diatas bemanfaat. Terimakasih.