Resep Acar Bandeng Lezat Dan Mantap

Resep Acar Bandeng Lezat Dan Mantap - Ikan bandeng merupakan jenis ikan yang paling populer di masyarakat Indonesia , meskipun ikan bandeng memiliki banyak duri , namun ikan bandeng tetap menjadi idola masyarakat Indonesia , rasanya yang gurih serta kandungan protein yang tinggi membuat banyak  orang suka mengkonsumsi ikan bandeng.

Ikan bandeng sendiri dapat di olah menjadi aneka macam menu kuliner , salah menu olahan ikan bandeng yang populer yaitu acar ikan bandeng , ya benar sekali , acar bandeng yaitu ikan bandeng dengan bumbu acar kuning ini memang banyak di sukai masyarakat Indonesia , rasanya yang nikmat dan baunya yang harum sangat menggugah selera.

Nah sobat , berbicara wacana acar bandeng , kali ini cemilan rakyat akan memperlihatkan resep membuat acar bandeng yang sangat populer tersebut. Bagaimana resepnya? Berikut resep membuat acar bandeng.

Resep Acar Bandeng Lezat Dan Mantap

Bahan-bahan acar bandeng

- 2 ekor bandeng segar

- 1 sdm air jeruk lemon

- Garam secukupnya

- Lada debu secukupnya

Bahan bumbu ikan bandeng

- 500 ml air putih

- 3 buah cabe rawit hijau

- 3 buah cabe merah keriting , potong-potong

- Timun dan wortel secukupnya , potong kecil panjang menyerupai korek dan bersihkan

- 1 utas daun bawang

- Mentega secukupnya

Baca juga : Resep membuat acar mentimun dan wortel lezat

 Bumbu acar yang dihaluskan

- 5 butir bawang merah

- 4 siung bawang putih

- 4 buah cabe merah keriting

- 2 butir kemiri sangrai

- 1 ruas kunyit bakar

Bumbu embel-embel ikan

- 3 lembar daun jeruk

- 2 cm lengkuas memarkan

- 1 lembar daun salam

- Lada putih debu secukupnya

- Garam secukupnya

- Gula pasir secukupnya

Baca juga : Resep ikan bandeng presto gurih

Cara mmembuat acar ikan bandeng

- Cara pertama yaitu anda bersihkan ikan bandengan dari sisik dan jeroannya , kemudian potong sesuai selera

- Lumuri ikan dengan air lemon , garam dan lada debu , diamkan selama 20 menit

- Setelah 20 menit goreng ikan bandeng sampai matang dan kering

- Tumis bumbu yang telah dihaluskan atau bumbu halus sampai harum

- Masukan jahe , daun jeruk , cabe merah keriting , cabe rawit hijau , lengkuas , dan daun sala sampai harum dan layu

- Masukan irisan mentimun dan wortel , masak sampai layu dan meresap

- Masukan ikan bandeng yang telah di goreng , aduk sampai rata

- Beri sedikit air , dan masukan gara , gula , lada putih debu aduk sampai merata dan masak sampai mendidih

- Masukan cuka dan masak sampai bumbu meresap dan kuah berkurang

- Acar ikan bandengan siap untuk disajikan

Demikianlah resep membuat acar ikan bandeng lezat dan mantap. Selamat mencoba. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.