Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat Dan Empuk

Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat Dan Empuk - Gulai kambing yaitu salah satu kuliner yang biasanya disajikan pada hari-hari besar terutama pada perayaan hari Raya Idul Adha atau yang juga sering disebut dengan hari Raya Qurban. Memang benar sekali , pada hari Raya Idul Adha akan ada banyak daging kambing , sebab kambing merupakan salah satu hewan yang dianjurkan sebagai hewan Qurban.

Berbicara ihwal daging kambing , biasanya orang akan mengolah daging kambing menjadi sate atau gulai kambing. Namun ada beberapa orang yang tidak mengerti bagaimana membuat gulai daging kambing sehingga kesannya menjadi berbau apek , keras dan lain sebagainya.

Menghadapi persoalan tersebut , anda tak perlu kahwatir sebab dalam kesempatan kali ini , cemilan rakyat akan menunjukkan sebuah tips atau resep untuk membuat gulai kambing yang lezat dan empuk. Nah , bagaimana caranya? Yuk kita simak Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat Dan Empuk berikut ini.

Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat Dan Empuk

Bahan-bahan

• 1 ,5 kg daging kambing , campur dengan tulang dan jeroannya basuh sampai bersih
• 2 ,5 liter air
• 500 ml santan kental
• 1 buah bawang bombay iris tipis
• 2 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 3 cm kayu manis
• 2 btr cengkeh
• 1 batang sereh memarkan
• Minyak goreng secukupnya 

Baca juga : Resep membuat tongseng daging kambing yang empuk

Bahan bumbu halus

• 10 butir bawang merah
• 7 siung bawang putih
• Cabe sesuai selera
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 2 cm kunyit
• 2 btr kapulaga
• 1 sdm ketumbar
• 1 sdt garam
• 1/2 sdm lada
• 1/2 biji pala
• 1/2 sdt jinten
• 1/2 sdt kelabet

Baca juga : Resep membuat gulai daging sapi

Cara membuat gulai kambing yang lezat dan empuk

• Langkah pertama yaitu panaskan air sampai mendidih
• Masukan daging kambing bersama tulang dan jeroannya , masak selama 30 menit
• Setelah matang , matikan apinya biarkan sampai hirau taacuh dan buang airnya
• Masak kembali air dalam panci , masukan daging , daun jeruk , daun salam , kayu manis dan cengkeh
• Panaskan minyak dalam wajan
• Tumis sereh , bawang bombay sampai harum dan masukan bumbu halus , tumis sampai harum
• Masukan bumbu yang telah ditumis pada daging , aduk rata sambil dimasak
• Masukan santan kental , aduk rata dan masak sampai mendidih
• Taburkan bawang goreng dan gulai kambing siap untuk dihidangkan

Demikianlah isu ihwal Resep Membuat Gulai Kambing Yang Lezat Dan Empuk. Kini anda sudah mampu membuat gulai kambing yang lezat dan empuk. Selamat mencoba , semoga isu diatas bermanfaat. Terimakasih.