Cara membuat Rengginang Rasa Udang Renyah Dan Gurih

Cara membuat Rengginang Rasa Udang Renyah Dan Gurih - Rengginang merupakan salah satu jajanan tradisional yang tetap eksis meskipun kini telah bermunculan makanan-makanan modern. Hal ini dikarenakan rengginang memiliki rasa yang renyag dan gurih sehingga membuat orang tak mau berhenti untuk menggunyahnya.

Rengginang sendiri terbuat dari beras ketan yang dijemur sampai kering dan kemudian digoreng sampai matang dan renyah. Rengginang ada beberapa varian rasa , ibarat rengginang original , rengginang rasa udang , rengginang rasa trasi dan lain sebagainy. Namun diantara varian rengginang tersebut , rengginang rasa udang merupakan rengginang yang paling digemari oleh masyarakat.

Memang sudah bukan diam-diam lagi kalau rengginang rasa udang banyak digemari masyarakat. Banyak toko buah tangan yang menjual rengginang rasa udang , terlebih saat mendekati hari besar ibarat hari raya idul fitri. Namun anda juga mampu membuat rengginang sendiri dirumah. Berikut resep membuat rengginang rasa udang renyah dan gurih.

Cara membuat Rengginang Rasa Udang Renyah Dan Gurih

Resep membuat rengginang

- 1 kg gram beras ketan

- 250 gram udang kecil , bersihkan

- 5 siung bawang putih

- Garam secukupnya

Baca juga : Resep membuat opak gambir yang renyah

Cara membuat rengginang rasa udang

- Rendam beras ketan yang telah dicuci sehari semalam

- Haluskan bawnag putih , udang dan garam dalam segelas air putih

- Masak atau kukus beras ketan selama 20 menit

- Angkat dan taruh pada wadah yang cukup besar

- Masukan bumbu dan aduk-aduk sampai rata

- Masak atau kukus kembali selama 30 menit

- Setelah matang , ada bentuk bulat-bulat kecil sehingga semua beras ketan terbentuk

- Jemur dibawah terik matahari sampai benar-benar kering selama kurang lebih 3 hari

- Terakhir ialah anda goreng sampai matang dan renyah

- Masukan rengginang matang kedalam toples dan rengginang siap untuk disajikan

Baca juga : Resep membuat rempeyek kacang tanah

Demikianlah resep membuat rengginang rasa udang renyah dan gurih. Silahkan mencoba. Semoga resep diatas bermanfaat. Terimakasih.