Resep Rica-rica Daging Sapi Pedas Dan Mantap

Resep Rica-rica Daging Sapi Pedas Dan Mantap - Masakan rica-rica daging sapi sangat pas disajikan bersama keluarga tercinta. Rasanya yang pedas dan sedap tentu akan membuat keharmonisan keluarga semakin tercipta. 

Masakan rica-rica bergotong-royong ialah kuliner khas dari Manado , namun kuliner rica-rica ini sudah menyebar keseluruh nusantara. Hal ini dikarenakan begitu banyak masyarakat yang sangat menyukai kuliner rica-rica , sehingga banyak rumah makan atau warung makan yang menyediakan menu rica-rica.

Pada dasarnya rica-rica dibuat dari daging ayam atau angsa , namun sekarang banyak rica-rica yang dibuat dari daging kambing atau daging sapi. Oke sahabat , berbicara tengang kuliner rica-rica , dalam kesempatan kali ini , kita akan menawarkan resep cara membuat rica-rica dengan materi dasar daging sapi. Berikut Resep Rica-rica Daging Sapi Pedas Dan Mantap.

Resep Rica-rica Daging Sapi Pedas Dan Mantap

Bahan-bahan

• 500 gram daging sapi segar , bersihkan
• 2 liter air untuk merebus
• 5 lembar daun jeruk
• 2 cm jahe geprek
• 1 batang serai geprek
• 2 sdm kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 1 buah tomat iris tipis
• 1/2 sdt merica
• 1/2 sdt royco rasa sapi
• 1/2 sdt terasi bakar
• Gula dan garam secukupnya
• Minyak secukupnya
• Bawang goreng secukupnya untuk taburan

Baca juga : Resep rendang daging sapi empuk khas padang

Bahan bumbu halus

• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 6 buah cabe merah keriting atau sesuai selera
• 5 buah cabe merah segar atau sesuai selera
• 4 buah cabe rawit atau sesuai selera
• 2 cm jahe

Baca juga : Resep tongseng daging kambing empuk

Cara membuat rica-rica daging sapi

• Rebus daging sapi dan jahe yang telah digeprek dengan air sebanyak 1 ,5 liter
• Setelah matang , daging di potong-potong sesuai selera
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus dengan minyak
• Masukan daun jeruk , serai dan kuliner sampai harum
• Masukan daging sapi , air asam jawa dan terasi bakar
• Masukan sisa air yaitu 1/2 liter air
• Masak sampai mendidih , kemudian masuka garam , gula , royco atau penyedap rasa
• Masukan irisan tomat dan kecap manis , masak sampai kuah mengental
• Angkat dan sajikan

Demikianlah isu tentang  Resep Rica-rica Daging Sapi Pedas Dan Mantap. Bagaimana mudah sekali bukan membuat rica-rica daging sapi. Selamat mencoba , agar resep diatas bermanfaat. Jangan lupa untuk share keteman-teman anda. Terimakasih.