Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng Pedas Dan Istimewa

Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng Pedas Dan Istimewa - Ikan bandeng merupakan salah satu ikan yang paling digemari oleh masyarakat. Hal ini dikarenakan rasanya yang lezat dan gurih , selain itu ikan bandeng juga memiliki harga yang cukup terjangkau. Tidak hanya itu saja , ikan bandeng juga mengandung protein yang baik untuk kesehatan , terutama untuk anak-anak.

Berbicara perihal ikan bandeng , ikan bandeng mampu di olah menjadi banyak sekali menu kuliner , meskipun kebanyakan ibu-ibu rumah tangga memasak ikan bandeng dengan dijadikan sebagai ikan goreng , namun bergotong-royong kita mampu mengolah ikan bandeng menjadi banyak menu lainnya. Salah satunya adalah menu istimewa adalah gulai ikan bandeng.

Gulai biasanya terbuat dari daging sapi atau daging kambing , namun kita juga dapat membuat gulai dari materi dasar ikan bandeng. Nah bagaimana cara membuatnya. Berikut Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng Pedas Dan Istimewa.

Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng Pedas Dan Istimewa

Bahan-bahan

• 5 ekor ikan bandeng segar , bersihkan dan potong sesuai selera
• 700 ml santan kelapa
• 1 buah jeruk nipis
• 1 sdt garam
• Air secukupnya

Baca juga : Resep bandeng presto gurih

Bahan bumbu kasar

• 5 buah cabai hijau potong-potong
• 4 lembar daun jeruk
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai memarkan
• 1 sdm air asam jawa
• Garam dan gula secukupnya

Baca juga : resep acar bandeng lezat dan mantap

Bahan bumbu halus

• 10 buah cabai rawit atau sesuai selera
• 7 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 4 buah cabai merah
• 3 butir kemiri
• 2 cm kunyit
• 1 cm jahe 
• 1 sdt merica

Cara membuat gulai ikan bandeng pedas

• Setelah ikan bandeng dibersihkan , rendam pada air campuran jeruk nipis dan garam selama 20 menit
• Bilas sampai bersih dan goreng sampai kering dan matang
• Panaskan minyak dan tumis bumbu halus sampai harum
• Masukan serai , lengkuas , daun salam , dan daun jeruk , masak sampai bumbu matang
• Masukan santan , gula dan garam secukupnya , masak sampai mendidih
• Masukan ikan , penggalan cabai dan air asam jawa
• Masak sampai matang dan bumbu meresap
• Angkat dan sajikan

Demikianlah info perihal Resep Membuat Gulai Ikan Bandeng Pedas Dan Istimewa. Bagaimana mudah sekali bukan cara membuatnya. Silahkan mencoba dan jangan lupa untuk share ke teman-teman anda. Semoga bermanfaat. Terimakasih.